Endivie / Bio-Endivie 'Grosse Pancalière (White Ribbed Frisee)'

Fein gekrauste Frisee-Endivie mit dichtem, gold-gelbem Herz und weißen Rippen, braucht nicht gebleicht zu werden, auch für Herbsternte

Verwendung: frische Salate im Herbst, kann bei warmer Anzucht über 20°C auch ab März ausgesät werden

Aus Omas Erzählungen: 'Endivie' (bot. endivia) wird schon seit der Antike als Wintersalat kultiviert (s. Plinius). Über Burgund kam sie in der Renaissance-Zeit (16. Jhdt.) zu uns. Endivie war von unseren Vorfahren bereits wegen ihrer Haltbarkeit und Lagerfähigkeit als Vitaminspender in der Winterzeit ganz besonders geschätzt.