Feldsalat / Bio-Feldsalat 'Holländischer breitblättriger'

Bekannt auch als Vogerlsalat oder Rapunzel. Grüne, längliche, zarte Blätter. Lange Erntezeit, winterhart

Verwendung: frisch als Salat, schmeckt sehr aromatisch und nussig. Sehr vitaminreich

Aus Omas Erzählungen: 'Feldsalat' (Vogerlsalat, Rapunzel), Familie der Baldriangewächse (bot. Valerianaceae). In alten Kräuterbüchern und der Klosterheilkunde wird er auch als 'König der Salate' bezeichnet. Funde belegen, dass er bereits in der der Steinzeit kultiviert wurde. Berichte des Arztes Lonicerus (16. Jhdt.) beweisen, dass das „Rapuntzel dem Magen guttäte“. Sein nussiger Geschmack hat schon Könige begeistert.