Zichorie / Zichoriensalat 'Zuckerhut (Blattzichorie)'

Cichorium intybus L.

Zuckerhut bildet erst im Spätherbst rotviolette, hellrippige, feste, längliche Köpfe.

Verwendung: Lagerfähig. Als Wintersalat oder gedünstet (mit Käse) überbacken. Eventuell lauwarm wässern wenn zu herb im Geschmack.

Aussaat:	Juni bis Juli ins Freilandbeet in Reihen im Abstand von 35–40 cm, 1–1,5 cm tief aussäen.
Standort:	sonnige Lage, guter Boden
Auspflanzung:	Juni bis Juli
Abstand:	35x40 cm
Pflege:	Regelmäßig gießen und organisch düngen
Keimdauer:	10–20 Tage
Höhe:	40 cm
Erntezeit:	Oktober bis November

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